Горячая линия бесплатной юридической помощи:
Москва и область:
Москва И МО:
+7(499)938-71-58 (бесплатно)
Регионы (вся Россия, добавочный обязательно):
8 (800) 350-84-13 (доб. 215, бесплатно)

Бизнес-план по откорму и разведению бычков на мясо

Описание бизнеса по разведению скота

Основная цель проекта заключается в разведении рогатого скота для производства разной продукции или перепродажи на фермы, молокозаводы, мясные предприятия. Такая цель достигается путем увеличения численности стада. Для успешного разведения требуются соответствующие условия для содержания животных, ухода за ними. Последующий заработок обеспечивается за счет продажи скота либо произведенной продукции.

С чего начинать

Представленный вариант предпринимательской деятельности лучше всего подходит для тех, кто имеет знания и умения в сфере скотоводства и сельского хозяйства в целом. Разведение рогатого скота – комплексный и многоэтапный процесс. Поэтому человек, не имеющий представления как выращивать животных в большом количестве, не сможет обеспечить полноценный прирост стада.

Обязательными являются знания в области:

  • Специфики содержания скота в разный сезон
  • Основ рациона, правил откорма
  • Способа уборки и утилизации навоза
  • Пород коров, используемых для получения молока, мяса

Чтобы разводить скот, требуется полноценная ферма, а также участок для выпаса. Очевидно, что они должны располагаться в сельской местности.

Прежде чем приступать к строительству фермы, предпринимателю нужно позаботиться о ее легализации. Чаще всего подобные предприятия оформляются либо как КФК (крестьянское хозяйство) или ЛПХ (личное подсобно) либо просто как ИП. Регистрировать ферму по разведению КРС следует по особому коду (животноводство).

Разведение КРС молочного и мясного в наше время — отрасли животноводства, поддерживаемые в том числе и государством. Владельцы такого предприятия могут рассчитывать даже на небольшую денежную поддержку (около 60 тыс. руб.). Выдаются средства на организацию коровника в основном индивидуальным предпринимателям. Получить деньги можно в местной службе занятости.

Актуальность бизнеса

Продукты скотоводства пользуются стабильным спросом среди населения. Количество действующих ферм, специализирующихся на производстве мяса и молока уменьшилось. Это обеспечивает высокую конкурентоспособность предприятия даже на ранних этапах существования фирмы.

Еще одна причина, объясняющая актуальность бизнеса по разведению коров, заключается в том, что молочное и мясное сырье используется в производстве других продуктов. Поэтому на них всегда есть потребительский спрос.

Направление деятельности

Тем, кто держит несколько бычков, необязательно регистрировать предпринимательскую деятельность. По мере увеличения поголовья всё же придётся решать вопрос оформления документов. Обратившись в налоговую службу, нужно написать заявление об открытии ИП и выбрать упрощённую систему налогообложения со ставкой отчислений 6%.

Чаще всего коров у нас в стране разводят для получения молока. Однако иногда этих животных держат и на мясо. Перед началом строительства фермы предпринимателю, конечно же, нужно определиться с именно с направлением бизнеса. Если в окрестностях имеются большие предприятия по производству колбас, тушенки и другой подобной продукции, возможно, имеет смысл организовать «мясную» ферму.

Выбор коров для разведения

На ранних этапах организации нужно определить направление деятельности фермы. Можно одновременно выращивать скот на мясо и для производства молочной продукции. Такой вариант считается более прибыльным, но в то же время связан со множеством дополнительных расходов.

Составляя бизнес-план по разведению КРС, этому вопросу также следует уделить максимум внимания. Место под коровник нужно выбирать правильно. Сараи должны располагаться, конечно же, на некотором расстоянии от жилых строений и территорий населенных пунктов. Прежде чем покупать участок или же заключать договор аренды, следует убедиться в том, что в этом месте есть вода для скважины.

Также фермеру при выборе земли следует учитывать и предполагаемое поголовье. Считается, что на одну корову должно приходиться:

  • многолетних травяных лугов — 0.5-0.7 га;

  • однолетних и силосных — 0.15-0.25 га.

Также рядом с фермой должны быть расположены сельхозпредприятия, занимающиеся выращиванием корнеплодов и зерновых.

Как видите, строительство ферм по разведению крупного рогатого скота — дело довольно-таки сложное и ответственное. Прибыль от такого предприятия, конечно же, получить можно. Однако и потратиться на организацию бизнеса подобной специализации придется основательно. В любом случае определенные навыки в содержании этой разновидности сельскохозяйственных животных иметь, конечно же, нужно. Подойдет такой бизнес, скорее всего, только человеку, знакомому с основами содержания КРС не понаслышке.

Составление плана

Оформление бизнес-плана – важная процедура. Такой документ требуется по нескольким причинам. Во-первых, он позволяет определить степень рентабельности предприятия в конкретном регионе. Во-вторых, он позволяет определить этапы реализации проекта. С помощью плана организация разведения упрощается, так как выполняется поэтапно.

Обязательные пункты плана:

  • Этапы реализации проекта
  • Маркетинговый и производственный план
  • Финансовый план
  • Оценки рисков

С помощью грамотно составленного бизнес-плана можно привлечь инвестиции со стороны спонсоров. Такое решение отлично подойдет для тех, кто не имеет стартового капитала для реализации идеи.

Персонал

Часть обязанностей в некоторых случаях хозяин фермы может взять и на себя (ведение учета, сбыт).

Анализ рынка

Анализ рынка скотоводства подтверждает потенциальную прибыльность такого направления деятельности. Поголовье коров на территории страны снизилось. Это привело к увеличению количества импортной продукции, чья стоимость выше отечественной.

В 2019 году средняя стоимость 1 литра молока составила 22.60 руб. Цена 1 кг говядины достигает 320 руб. 1 корова дает от 4500 до 6000 л молока в год. Молочный скот менее упитанный, поэтому для разведения на мясо используют другие породы. С одной такой коровы можно получить до 60-70% от общей массы тела. Средний вес 1 коровы – от 400 кг.

Предлагаем ознакомиться:  Как составить ходатайство в суд о переносе

Расчет рентабельности

Прежде чем планировать предприятие по разведению скота, необходимо произвести предварительные расчеты. Это позволит определить наиболее эффективную схему вложения и выявить пункты, которые сэкономят средства.

Затраты на организацию фермы по выращиванию КРС обычно бывают значительными. Так, строительство коровника небольших размеров (на 7 коров и 3 бычка) обойдется примерно в 200 тыс. руб. Племенные взрослые животные стоят около 200-300 руб. за килограмм массы. Вес таких буренок составляет в среднем 700 кг.

Разведение КРС молочного направления продуктивности, ровно, как и мясного, предполагает также затраты на корма для животных и заработную плату сотрудникам.

Кормов на одну корову фермеры в год обычно закупают примерно на 40-45 тыс. руб. Таким образом, на 10 голов придется тратить 400-450 тыс. руб. Сотрудникам нужно будет платить:

  • одной доярке — минимум 15 тыс. руб. в месяц;

  • одному разнорабочему 13 тыс.;

Итого в месяц выходит примерно 28 тыс. руб., а в год — 336 тыс. руб. То есть расходы на содержание фермы в год будут составлять 450 000 336 000 = 786 тыс. руб. Также фермеру придется платить налоги (в зависимости от выбранной схемы) и тратиться на ремонт оборудования.

Составляя бизнес-план по разведению КРС, следует подсчитать и предполагаемые доходы. Зависеть они будут от стоимости, поставляемой на рынок продукции. Цена на килограмм молока в розницу на рынке составляет примерно 50 р. Одна племенная корова может давать за лактацию — 4000-6000 кг. Следовательно, при продаже молока в розницу с 7 животных в год можно будет получить порядка 1 750 000 р.

Исходя из этих цифр, будет несложно приблизительно вычислить рентабельность молочной фермы. Расходы на содержание мясных коров будут примерно такими же. Доход определяют с учетом стоимости килограмма мяса. На рынке за этот продукт просят в среднем 400 р. Вес бычков убойного возраста составляет 500-800 кг (живой).

Бизнес-план по разведению КРС: какую породу выбрать

razdely-biznes-plana-min

Итак, чистая прибыль от фермы по разведению КРС из 10 животных в год может составлять приблизительно 500 тыс. р. Однако давать по 6000 кг молока может далеко не каждая корова, а набирать по 800 кг веса — не любой мясной бычок. Поэтому к выбору породы фермер, желающий получать прибыли со своего предприятия, должен подойти ответственно.

Самой производительной молочной буренкой на сегодняшний день, безусловно, является голштинская. При хорошем уходе такие коровы могут давать до 9 тыс. кг продукта в год. Также популярностью у российских фермеров пользуются такие породы, как:

  • красная степная;

  • черно-пестрая;

  • холмогорская и т. д.

Все эти буренки в зависимости от условий содержания дают 4-6 тыс. кг молока за период лактации. Конечно, выгоднее всего держать на ферме голштинских коров. Однако скот это, к сожалению, достаточно требовательный в плане ухода. Поэтому начинающему фермеру, скорее всего, стоит все же выбрать породу «попроще». В дальнейшем можно будет подумать и о покупке голштинок.

Разведение мясного КРС будет делом наиболее выгодным при выборе бычков пород:

  • герефордская;

  • бельгийская;

  • белая аквитанская.

Популярные породы

Существует несколько видов КРС, выведенных специально для получения мяса. Они высоко ценятся в сельском хозяйстве. Содержание таких коров требует существенных затрат, что объясняется необходимостью введения в рацион специальных комбинированных кормов. Однако сбыт мяса обеспечивает высокую прибыль, в некоторых случаях многократно превышающую расходы.

Выбор и разведение молочных КРС также требует дополнительных затрат, связанных с закупкой необходимого оборудования. Однако такие коровы менее дорогостоящие. К тому же их мясо также пользуется стабильным спросом.

Таблица 1. Классификация пород.

Цель разведения КРС

Популярные породы

Получение мяса

Шортгорнская

Лимузинская

Абердин-ангусская

Шароле

Герефордская

Получение молока

Голштинская

Айрширская

Холмогорская

Черно-пестрая

Голландская

Джерсейская

Вне зависимости от породы при разведении требуется постоянный ветеринарный контроль. В ином случае реализовать полученную продукцию нельзя.

Строительство ферм по разведению КРС

Бизнес-план по откорму и разведению бычков на мясо

Зависеть продуктивность коров будет в том числе и от того, насколько хорошие условия содержания обеспечит им владелец. Поэтому к постройке сараев стоит подойти со всей ответственностью. Размеры фермы определяют, исходя из того, что на одно животное должно приходиться примерно 20 м3 свободного пространства. В план коровника должны входить:

  • стойла с навозными, кормовыми и поперечными проходами;

  • кормоприготовительное помещение;

  • комнаты для хранения инвентаря, прививок, персонала.

Ферма КРС мясного направления должна быть оснащена также мини-бойней и холодильным отделением.

Разумеется, в зимнее время года сараи должны отапливаться. Поэтому в коровнике нужно будет оборудовать и котельную. Также проект фермы должен включать в себя схему вентиляции помещений.

Возвести самостоятельно даже маленький коровник на 10 голов предпринимателю будет, конечно же, проблематично. В любом случае придется нанимать строительную бригаду. Для возведения большой же фермы, возможно, понадобятся и специалисты, готовые составить проект коровника за определенную плату.

Считается, что в качестве материала для строительства фермы лучше всего подходят недорогие пенистые блоки. Также сегодня на рынке существуют и готовые коровники из металлоконструкций. Их преимуществами являются быстрота сборки и относительно невысокая стоимость.

Обустройство фермы

Существует несколько способов содержания КРС. Выбор осуществляется с учетом климатических особенностей региона разведения, характеристик земельного участка, нюансов выбранной породы.

Основные способы содержания:

  • Стойлово-пастбищный. В зимний сезон скот держат внутри помещений. Летом коровы постоянно находятся на пастбищах и открытых законах. Благодаря этому каждое животное имеет возможность питаться свежей зеленью, водой. Такой вариант подходит для владельцев крупных земельных участков, на которых присутствует естественный водоем.
  • Стойлово-выгульный. Скот круглогодично содержится в стойлах. В теплое время года коров ежедневно выгоняют на выгул в огражденных погонах. Зимой их снабжают заготовленной травой и специальными кормами.
Предлагаем ознакомиться:  В выписке из егрн нет плана квартиры

Вне зависимости от выбранного способа для разведения потребуется земельный участок. Необходимая площадь определяется с учетом численности стада. В случае если планируется постоянный прирост, площадь фермы должна быть соответствующей.

Особенности бизнеса по откорму бычков на мясо

Суть проекта состоит в покупке телят в возрасте 5–6 месяцев и последующем откорме молодняка до достижения убойного веса. Масса взрослого быка (14–16 месяцев) составляет 700–900 кг, а коровы – 500–600 кг.

Чтобы открыть ферму по откорму бычков, потребуется помещение – коровник. На его строительство и закупку телят уйдёт бо́льшая часть инвестиций. Также придётся заготовить корма для скота на весь период выращивания бычков. Фермеру предстоит найти каналы сбыта готовой продукции.

Говядину продают:

  • владельцам ресторанов;
  • на оптовые базы;
  • в супермаркеты;
  • производителям полуфабрикатов.

Бизнес-план по откорму и разведению бычков на мясо

Главное достоинство бизнес-идеи – сравнительно небольшие стартовые вложения. Можно начать своё дело, купив всего 3–4 телёнка, а выручку от продажи мяса вложить в расширение. Однако опытные фермеры советуют увеличить сумму инвестиций хотя бы до 500 тыс. рублей. Такой суммы хватит на покупку 10 телят, корма для них и обустройство фермы.

Другие преимущества бизнеса по откорму бычков:

  • проект окупается сравнительно быстро – через 1,5–2 года;
  • говядина востребована на рынке, поэтому проблем со сбытом продукции не возникнет;
  • дополнительный источник заработка от реализации шкур и навоза.

Чтобы получить много молока или мяса, владельцу фермы придется разработать для животных и подходящий рацион. Кормят коров:

  • концентратами;

  • грубыми кормами;

  • корнеплодами.

В качестве концентратов обычно используются зерновые или же специальные комбикорма. Грубые корма — это прежде всего сено. Сочные — свекла, морковь, картофель. Такой рацион предусмотрен для КРС зимой. Летом же буренок обычно выгоняют на пастбище. На лугу коровы находятся весь день. Владелец маленькой фермы может договориться о выпасе с пастухом из ближайшей деревни.

Помимо зерна, сена, травы, свеклы и силоса коровы должны получать и витамины, а также необходимые их организму микроэлементы. Поэтому владельцу фермы нужно будет закупать для них и разного рода премиксы-добавки.

Часто хозяева коровников включают в рацион своих питомцев и приготовленные по особым рецептам промышленным способом комбикорма. При их применении выращивание КРС и его содержание обходятся дороже. Но и продуктивность коров при этом возрастает. При использовании в рационе комбикормов включать в него дополнительно премиксы необязательно. В промышленные составы они входят изначально.

Организация стойла

Фермы для разведения можно строить самостоятельно, однако это связано с существенными затратами. Более выгодный вариант – аренда готового помещения. Минимальная площадь помещения – 6 квадратных метров на корову. Такой вариант подходит только для молочных пород. Мясные коровы крупнее, поэтому рекомендуемая площадь – 8-10 квадратов.

Рекомендуется содержать коров на определенном расстоянии друг от друга. Чтобы отделить скот внутри помещения, используют низкие перегородки. Важно, чтобы внутри стойла не находились другие домашние животные или птица.

Бизнес на выращивании бычков

Стойла рекомендуют застелить слоем соломы. С ее помощью снижается риск травм или переохлаждения животного в зимний сезон. Кроме этого, солому проще убирать с навозом, тем более что такое сочетание является хорошим органическим удобрением.

Отелы

Помимо стойл и хозяйственных помещений, в проект коровника обязательно следует включить и помещение для молодняка. Телят молочных пород забирают от матери практически сразу же. Выкармливают их искусственно. Ведь молоко в данном случае является основным продуктом фермы. На мясных предприятиях по разведению КРС молодняк оставляют с коровой на подсосе. Это способствует более быстрому набору телятами веса и снижению падежа.

Способ питания

Основным продуктом в рационе КРС выступает свежая трава, а также заготовленное сено и солома. В среднем, корова съедает в сутки до 25 кг сена. Дополнением рациона выступает комбинированный корм. Одной корове требуется до 12 кг в день. В зимний сезон кормить скот нужно трижды в сутки.

Летом, при регулярном выгуле или содержании на пастбище, кормить коров можно только комбинированными кормами. Необходимое количество свежей травы животные находят самостоятельно.

Ежедневно коровы должны выпивать не меньше 40 л воды. Молочным породам следует давать по 3-4 л жидкости для получения 1 л молока.

Стойло должно быть оборудовано кормушками для удобной подачи кормов. Для мясных пород основной и вспомогательный прикорм должен дополняться высокобелковыми добавками и крахмалом.

Прививки и правила санитарии

Выгоду от содержания фермы можно получить, пусть и не слишком большую, но вполне приемлемую. Однако часто начинающие фермеры сталкиваются с такой серьезной проблемой, как падеж скота, и соответственно, потеря вложенных в дело средств.

Некоторые болезни КРС смертельны, другие могут привести к значительному снижению производительности. Причем распространяются инфекции в коровниках обычно очень быстро. Поэтому санитарному состоянию помещений для КРС следует уделять максимум внимания. Вычищаться ферма КРС должна ежедневно. Кроме того, животных нужно прививать.

бизнес план по разведению крс

Наем ветеринара на маленькой ферме — дело, конечно же, лишнее. В большинстве случаев владельцы таких хозяйств при необходимости вакцинации просто-напросто за определенную плату приглашают специалистов из ближайшей ветклиники. На большой ферме врач этой специализации, конечно же, должен быть принят в штат.

Самым распространенными болезнями крупного рогатого скота являются:

  • бруцеллез;

  • лейкоз;

  • лептоспироз;

  • коровье бешенство;

  • туберкулез.

От каких именно заболеваний стоит прививать коров в том или ином регионе и с какой периодичностью, стоит узнать в районной ветклинике в отделении по предотвращению эпидемий.

Предлагаем ознакомиться:  Выкуп земельного участка из государственной собственности

Особенности ухода

Успешное разведение коров на продажу предусматривает комплексный уход. Он включает множество разнообразных процедур, которые необходимы, чтобы животные были здоровыми, чистыми, а их продукция соответствовала установленным нормам.

Основные правила ухода:

  • Плановая вакцинация от болезней (в особенности бешенства и сибирской язвы)
  • Постоянная вентиляция воздуха в стойлах
  • Регулярная уборка от навоза
  • Периодический ветеринарный осмотр
  • Поддержание чистоты кормушек, поилок
  • Стерилизация доильных аппаратов
  • Поддержание подходящей температуры в коровнике (от 8 до 15 градусов)
  • Изготовление соломенных подстилок

В этот период рекомендуют обильное питание и питье. В последние недели влажные корма исключают, оставляя в рационе только сено и воду.

Перед отелом корову рекомендуют перевести в отдельное стойло. Там должен быть сухой пол, застеленный толстым слоем соломенной подстилки. Разрешаются прогулки на свежем воздухе, если этому способствуют хорошие погодные условия. Оставлять корову на сквозняке, выгуливать в дождь или мороз, на сильном ветру нельзя.

В целом, чтобы разводить скот, необходимо знать основные принципы ухода. В ином случае возрастает риск болезней, а мясо и молоко таких коров будет низкокачественным.

Сбыт продукции

Организация сбыта – основная процедура, необходимая для получения прибыли. Благодаря высокому спросу на продукты скотоводства, реализовать коров или продукцию несложно.

Источниками прибыли выступают:

  • Мясокомбинаты
  • Розничные и оптовые магазины
  • Молокозаводы
  • Рыночные сети
  • Заведения общепита

Выращенных животных также можно продавать на другие фермы для последующего разведения. При наличии достаточного количества продукции владелец фермы может самостоятельно организовать собственную торговую точку, наладить производство определенных видов мясных продуктов.

Организовать предприятие по разведению КРС, таким образом, довольно-таки сложно. Дело это к тому же и относительно затратное. Но еще сложнее в наше время найти рынки сбыта. Приведенная в статье выше стоимость молока и мяса — розничная. Если ферма рассчитана всего на 10 животных, возможно, найти прямые рынки сбыта ее владельцу и удастся.

При расширении же предприятия с продажами в розницу могут возникнуть определенные сложности. Реализовывать продукцию владельцу большой фермы, скорее всего, придется оптом — на предприятия соответствующей специализации. В этом случае цена за литр молока или килограмм мяса будет намного ниже. При расчете возможной прибыли это нужно обязательно учитывать.

Продажа телят

 строительство ферм

Прибыль владельцы фермы с крупным рогатым скотом могут получать не только от продажи молока или мяса. Многие хозяева таких предприятий занимаются также и таким делом, как племенное разведение КРС. Стоят породистые телята сегодня довольно-таки дорого. Охотников же приобрести подобных животных всегда достаточно много. Цена одного породистого теленка на рынке сегодня составляет порядка 12 тыс. рублей.

Указание ОКВЭД

При регистрации ИП обязательным условием является указание кода предпринимательской деятельности. Для этого используют перечень кодовых значений, представленный в Общероссийском Классификаторе.

Для ИП по разведению скота актуальны следующие коды:

  • 01.21 – разведение КРС
  • 15.51.2 – производство молочной продукции
  • 15.11.1 – производство мяса КРС
  • 15.11.2 – заготовка шкур КРС
  • 20.15.8 – производство удобрений (для фермеров, использующих коровий навоз для изготовления)

Система налогообложения

Для предприятий, связанных с разведением скота и производством продукции действует система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей. ЕСХН освобождает от подоходного налога, выплат на имущество и НДС. Однако сохраняется необходимость уплаты НДФЛ с доходов сотрудников.

Владельцы ферм могут также воспользоваться УСН. Но в этом случае предприятие должно соответствовать целому ряду строгих критериев.

Поиск участка

отрасли животноводства

Выбор земельного надела является одним из важнейших вопросов при организации собственной фермы. Рекомендуется выбирать участок, который подойдет для выпаса крупного скота. Оптимальным решением станут участки неподалеку от естественных водоемов.

Обязательным условием является произрастание луговой травы и удаленность от оживленных трасс и дорог. Пастбище должно иметь плодородную почву, чтобы на ней можно было посеять люцерну, клевер, мятлик и другие травянистые, которые рекомендуют включать в рацион.

Набор сотрудников

Поиск работников – неотъемлемый этап при организации фермы. Численность сотрудников зависит от размеров предприятия и численности стада. Для фермы на 20-30 голов потребуется 2 доярки, 2 разнорабочих, которые одновременно будут выполнять функцию пастухов и отвечать за корм. Также к работе привлекают ветеринара.

Для налаживания сбыта готовой продукции и взаимодействия с другими предприятиями потребуется менеджер. Ведение отчетной документации возлагается на бухгалтера. Поиск сотрудников рекомендуют осуществлять с помощью периодических изданий и интернет-бирж.

Специфика разведения молочных пород

Для получения достаточного количества качественного молока требуется обильное питание и питье. В рационе должны преобладать сено и зерновые. Обязательным условием является регулярное получение свежей зелени, что возможно только при наличии пастбища. Рацион обязательно дополняют витаминными комплексами, обогащенными фосфором и кальцием.

Для поддержания качественных показателей молока требуется регулярная вакцинация животных, а также дегельминтизация. Эти процедуры выполняются ветеринаром в соответствии с разработанным планом.

Молочные коровы подвержены воспалению молочных желез. Поэтому при регулярном использовании доильных аппаратов обязательно нужен постоянный ветеринарный осмотр и антисептическая обработка пораженных участков.

Особенности выращивания мясных пород

Для увеличения численности стада рекомендуется организовать сезонный отел. Оптимальным сроком для появления телят считается промежуток с февраля по апрель. Рожденные в этот промежуток телята легче отвыкают от подсоса и быстро адаптируются к растительному питанию.

проект коровника

Содержать мясных коров рекомендуют в свободных стойлах. Главными условиями являются создание оптимального климата внутри помещения и борьба с возможными заболеваниями.

Оцените статью
Юридическая помощь
Adblock detector